第48章 在九零吃软饭那些年（2/2）

微蓁从背篓里取出土豆和红薯，放在火堆里烤，十一月底的天气很阴沉，但她的心情却很好。

两人在戈壁滩待了整整一天，饿了吃馕饼，渴了就喝茶水。

傍晚时分，微蓁查看了一下腊肉的状态，已经被熏得很黑，油光锃亮的。

“可以了。”她对祁昼道:“我们挂在厨房里晾着，时间越久越好吃。”

祁昼用塑料纸把腊肉包起来，塞进了背篓里。

两人熄灭火堆，在原地等了片刻，发现没有余烬后，才起身离开了戈壁滩。

回去后，祁昼在厨房的横梁上钉了数十枚钉子，将腊肉绑起来挂在上面。

顷刻间，厨房被腊肉特有的香味笼罩，让微蓁有点嘴馋。

她让祁昼留了块小的，洗干净后切成薄片，放在锅里蒸熟。

刚刚熏制的腊肉风味不足，但也很香，微蓁明明已经饱了，却还停不下筷子。

祁昼将锅里的饭一扫而空，眼中露出满足之色，“明年再多做些。”

“还可以做辣鱼腊兔子，”微蓁笑眯眯道:“都可香了。”

祁昼:“想吃鱼？”

“嗯嗯。”微蓁眼巴巴望着他，“塔河又没结冰，你带我去吧。”

“过几天再说。”

第二天，张智杰一家过来玩，微蓁把吐完沙子的螺蛳清洗干净，把尾巴剪掉，在锅里倒上清油，用猛火爆炒。

为了吃这顿，祁昼还去县里买了两瓶啤酒，微蓁把啤酒灌进去，放上辣椒和其他大料，盖上盖子闷煮了差不多一个小时。

祁昼把处理好的蚌肉端进厨房，微蓁让他抓点酸辣椒和酸姜出来，祁昼取了只碗，打开了角落里的泡菜坛。

邱莉云往灶里加了点棉花杆，笑着道:“从前来可没有这些坛子，都是你弄得吧？”

“嗯，”微蓁轻哼一声:“祁昼做饭难吃死了，连酸菜和辣椒酱都不会做，都是我逼着他弄得，不然我做饭都没有配料。”

邱莉云看了眼祁昼抓起来的酸菜，一看就是蜀城那边的特色。

不由道:“他一个大男人，肯定不讲究，还好你租了他的房子，不然他哪能吃到这么好吃的菜。”

“嗯。”微蓁赞同地点点头，“我也这么想。”

“……”

炒好螺蛳，微蓁把蚌肉焯水，烧热油用酸菜爆炒，除去肉中的腥气，只留嫩爽和酸辣。

为了欢迎一家三口来做客，微蓁还蒸了一只辣鸡，让他们尝尝自己的手艺。

“比我和张智杰做的好，”邱莉云竖起大拇指，“我们熏得没那么透彻，还要再晾晾。”

“挂在厨房里就好，”微蓁道:“过年就能吃了。”

“我也这样想，”邱莉云问:“你们今年要灌香肠吗？听说县里有专门灌香肠的摊子，完全不用自己动手。”

微蓁望向祁昼，男人颔首道:“腊肉腊肠存放的时间比较久，可以多做些。”

“那行，下次赶场我们一起去。”

吃过饭，一家三口便回去了。

微蓁收拾桌子，祁昼在厨房洗碗。

十二月，天气更冷了。南疆的棉花基本捡完。

祁昼找人把棉杆拖回来堆在院子外面，烧火煮饭可以用到。

“走吧，”他敲了敲微蓁的屋门，“去塔河看看。”

冬天的塔河长时间处在枯水期，只有几处水洼还能看到鱼的影子。

两人提着水桶，拿着抄网和鱼竿在沙地上行走，一点也不担心陷进水里。

祁昼挑了一处离塔河公园比较近的水洼，往前是以前被铁丝网笼罩起来的胡杨林，树叶落尽，呈现出萧瑟的景象。

阵阵冷风吹过，水面泛起层层涟漪，微蓁没有看到鱼的身影。

祁昼也不着急，撒了点包谷粒下去，将自制的鱼竿丢到稍微深一点的水里，隐约可以看到鱼口。

“有小鱼，”微蓁惊叹道:“好像是狗头鱼。”

狗头鱼是边疆的特色鱼种，大多只有手指长短，肉质细嫩，吃起来不用担心鱼刺卡喉。

祁昼鱼竿微动，提起来就是狗头鱼。

微蓁赶紧把水桶拿过去，“多钓点，晚上可以吃炸鱼。”

她环视四周，看到几处小水洼，拿着抄网跑过去，果不其然看到了水里游来游去的狗头鱼，把大个的全都收了。

两人在大大小小的水洼里忙了几个小时，找到差不多小半桶鱼，个头都不大，做炸鱼刚刚好。

回到屋里时间已经不早。

祁昼把鱼收拾出来，微蓁从柜子里取出红薯粉，加入盐巴味精花椒粒，调成糊糊，把小鱼丢进去裹上一圈，再放进锅里小火慢炸。

高温让鱼肉迅速成熟的同时，也散发出浓浓的香味，面糊鼓起来，变得又酥又脆。

微蓁夹了一条递给祁昼尝味道。

祁昼就着筷子咬了一口，很香，就连里面的鱼肉都酥了。

微蓁让他把火烧大点，重新复炸，这次更香了。

晚上她和祁昼边喝稀饭边吃炸鱼，别提多快乐。

“可惜天太冷，大部分鱼都躲起来，不然还能抓更多。”

“明年夏天再说。”

十二月中旬，张智杰一家叫他们去县里灌香肠，微蓁在邮局拿到了林母寄来的包裹，有钱有冬衣，还有一封信，说她腊月初十前后回来。